Impossibile non fermarsi e non rimanerne conquistati. Certo le prelibatezze in vetrina all’Anagramma di Cernobbio sono un forte richiamo già di per sè, ma la simpatia, la cura e l’attenzione di Eleonora, Chiara e Daniela nel proporre dolci, brioche e apertitivi di ogni tipo vi conquisterà .
Con il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, ci siamo imbattuti nel bar/bistrot Spazio Anagramma uscendo dal centro vaccinale allestito a Villa Erba a Cernobbio. Abbiamo conosciuto il responsabile Marcello Bettaglio e i sui ragazzi speciali ‘colonne’ di questo luogo unico: Abbiamo scoperto un posto incantevole, immerso nel verde affacciato su uno dei punti più belli del Lago di Como.
L’Anagramma di Cernobbio è un luogo accogliente per famiglie e bambini, per turisti e persone che cercano uno spazio dove trascorrere momenti tranquilli e distensivi, godendo di un servizio di ristorazione di qualità .
L’Anagramma di Cernobbio, dal 2015 un luogo accogliente
“Siamo qui da 6 anni – ci ha spiegato Marcello – abbiamo inziato ai ragazzi quest’avventura che aveva un solo desiderio e obiettivo: rispondere a un bisogno. Ragazzi incontrati dall’Associazione Cometa di Como che, non rimanendo indifferente davanti q una questione così importante, ha cercato di capire come aiutarli a dimostrare cosa sanno fare. E allora abbiamo creatoun contesto, un’organizzazione di lavoro incentrato su di loro. Oggi all’Anagramma lavorano 7 persone diversamente abili e 5 normodotate, ragazzi giovani con tanta voglia di fare e tanta passione per il lavoro e per i loro colleghi”.
“E’ una bella esperienza – ha commentato il presidente Fontana – in posti come questo i ragazzi dimostrano sempre impegno e voglia di fare unici. Sono rimasto molto positivamente impressionato da questi ragazzi e ho assaggiato delle vere prelibatezze”.
“Ho iniziato a lavorare qui nel 2018 – ci ha detto Eleonora con un sorriso che la mascherina non riesce a nascondere – mi trovo bene qua”.
Chiara invece è una veterana, lavora all’Angramma infatti fin dall’apertura del 2015 e ci porta alla scoperta dei prodotti esposti: crostate, brioche, meringhe, mandorle tostate e salate e mini colombe. E’ già pronta per deliziarci con uno spritz, sua specialità , ma la nostra giornata di lavoro è ancora luna e decliniamo l’invito.
Al banco caffetteria abbiamo incontrato Stefano e Linda che ci hanno offerto un caffè squisito!
Dal lockdown nasce il delivery
Il bar bistrot Anagramma di Cernobbio avrebbe potuto chiudere durante la pandemia come successo a tante altre realtà . E invece questi ragazzi si sono rimboccati le maniche e si
“Abbiamo provato a fare il delivery – ha continuato marcello, imparando una cosa nuova e senza affidarci a terzi per le consegne. Siamo andati insieme ai nostri ragazzi a suonare ai campanellli. Facendolo, abbiamo capito insieme a loro, che questo modo sociale per fare il delivery nascondeve una bellissima sorpresa. I clienti erao entusiasti di vederci arrivare sulla soglia di casa. Entusiasti di incontrare i ragazzi e i ragazzi, a loro volta, felici di cercare le via, il numero civico, il cognome e capire che avevano davanti. E’ stata un’attività educativa e formativa bellissima. Adessoo che si potrà andare avanti non la interromperemo”.
Prodotti artigianali rigorosamente made in Cometa
Tutti i prodotti di Anagramma sono prodotti dal laboratorio di Cometa, dove c’è un laboratorio professionale dove “i ragazzi imparano a fare per davvero. Lavorano con un maestro pasticcere, lavorano in una vera pasticceria e i loro prodotti sono venduti anche attraverso l’Anagramma”.
Perchè un posto come l’Anagramma?
“L’idea di dar vita all’Anagramma – spiega Erasmo Figini – nasce dalla certezza che il lavoro è parte fondante della persona, della sua dignità , della sua natura e che nel lavoro ognuno può scoprire chi è, cosa è capace di fare, cosa invece gli riesce difficile e in questa continua scoperta crescere, creare il suo futuro, realizzare la propria umanità . Da qui nasce la proposta di un luogo di lavoro in cui ognuno venga accolto come è, un pezzo unico e irripetibile, che può portare la sua unicità in una compagnia, in un gruppo di lavoro contribuendo a creare qualcosa la cui bellezza, individualmente, non sapremmo immaginare”.
Se non ci siete mai passati, fermatevi. Non solo perché il posto è unico, ma perché rimarrete affascinati da questi ragazzi davvero speciali!