‘Identità Golose’, Beduschi: ristorazione e Olimpiadi binomio da esaltare
All’evento premiato agriturismo ‘Ferdy Wild’ Di Lenna/BG Un momento di confronto, a ‘Identità Golose’, sul grande lavoro che dovrà compiere la ristorazione in vista dell’appuntamento delle Olimpiadi del 2026. Gianni Tarabini, dell’agriturismo ‘La Fiorida’, Stefano Masanti del ‘Cantinone’ di Madesimo (SO), Roberto Tonola della ‘Lanterna Verde’ di Villa di Chiavenna (SO) e Michele Talarico con […]
Coppa del mondo del Panettone a Milano, a novembre la sfida per la finale
Da venerdì 4 a domenica 6 alle Stelline 24 finalisti per la sezione ‘tradizionale’ e 18 per il ‘cioccolato’, provenienti da tutti i continenti
Polenta e Panettone, protocollo Regione e chef Cracco per valorizzarli
Rolfi: valorizziamo due nostre eccellenze Lo chef: piatti che sanno affascinare Panettone e Polenta lombarda protagonisti del protocollo d’intesa siglato dall’Assessorato all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia e l’Associazione Maestro Martino. Lo hanno firmato lo chef Carlo Cracco e l’assessore regionale Fabio Rolfi. Polenta e Panettone, tradizione lombarda “Due prodotti simbolo della tradizione […]
‘The Best in Lombardy’, Lombardia eccellenza nella ristorazione
‘The Best in Lombardy’, il grande appuntamento organizzato dal ‘Gambero Rosso’ in collaborazione con la Regione, ha proposto percorsi di degustazione, seminari e showcooking. Protagoniste alcune delle migliori espressioni del panorama del food&wine lombardo e nazionale. In un’unica giornata si è potuto apprezzare gusti e sapori dai banchi d’assaggio, alla scoperta di vini, salumi, formaggi […]
