Presentato il Butalà, piatto identitario dell’Oltrepo’ Pavese

Si chiama Butalà, è prodotto con patate De.co. del Brallo e tartufo nero di Menconico. Un piatto semplice e innovativo, ‘buttato là’ – come dice il suo nome – presentato oggi in Regione dagli assessori all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, e al Turismo, Marketing territoriale e Moda, Barbara Mazzali. E’ uno gnocco rigato proposto con condimento a base di burro e tartufo. www.lombardianotizie.online

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