L’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, ha visitato martedì 18 luglio a Cavenago (MB) la sede di Planet Farms, il più grande e avanzato stabilimento di Vertical farming del mondo.
Vertical farming, tra presente e futuro
Lo stabilimento
Lo stabilimento brianzolo, nato nel 2018 come startup, occupa una superficie di 9.000 metri quadri. Al suo interno è gestita tutta la filiera di produzione e confezionamento di vegetali in busta, a partire dal seme e in modo completamente automatizzato, 365 giorno l’anno. L’intera filiera consente produrre 30.000 confezioni al giorno e di risparmiare il 95% di acqua e il 90% di terra, con impatto sul suolo pari a zero e senza uso di pesticidi ed erbicidi.
Regione Lombardia prima a valorizzare il Vertical farming per legge
Potenzialità inesplorate
“Le potenzialità del Vertical farming – prosegue – sono del tutto inesplorate. Abbiamo parlato di progetti futuri. Tra questi la possibilità di sviluppare la coltivazione di vegetali come il caffè, ma anche il cotone. Ovvero realtà che vedono l’Italia leader assoluto nella trasformazione, ma completamente dipendente dall’estero per il reperimento della materia prima. Una svolta rivoluzionaria e un’occasione da non perdere, perché si declinerebbe il vero concetto di sovranità alimentare“.