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Agricoltura

Prodotti agroalimentari tradizionali, in Lombardia sono 264

La lista aggiornata dei Pat lombardi comprende 264 prodotti, raggruppati in 11 diverse categorie, le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura sono consolidate nel tempo da almeno 25 anni e sono praticate in modo omogeneo e secondo regole tradizionali

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In Evidenza

Blockchain traccia prodotti alimentari, Regione tutela ‘Made in Italy’

Al via la nuova sperimentazione di Regione Lombardia che prevede l’applicazione della tecnologia ‘blockchain’ per la tracciabilità e i controlli, a tutela dei consumatori, sulle filiere delle carni bovine e dei prodotti lattiero caseari. Con un QR-code si potrà conoscere l’intera storia del prodotto. E acquistare con serenità e tranquillità

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