Cucina italiana patrimonio Unesco, Fontana: plauso a candidatura Governo

Cucina italiana patrimonio Unesco
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Beduschi: una grande opportunità per affermare le nostre eccellenze Caruso: anche la cucina è un viaggio nella cultura del nostro Paese

“La Lombardia, prima regione agricola e agroalimentare italiana, plaude alla decisione del Governo di candidare la cucina italiana a patrimonio dell’umanità Unesco”. Così il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, commenta la proposta annunciata dal Governo.

“Proprio la Lombardia e tutte le altre regioni del nostro Paese – aggiunge Fontana – sono la testimonianza concreta di come la ‘buona tavola’ sia un ambasciatore vincente del made in Italy nel mondo”.

Soddisfazione anche da parte dell’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi: “È una grande opportunità per affermare che il nostro mondo agricolo, alimentare ed enogastronomico è il miglior biglietto da visita dell’Italia nel mondo. Ottenere questo risultato va oltre al valore simbolico, perché significa dare ulteriore spinta alla promozione dei prodotti e alla difesa della nostra tipicità”.

Cucina italiana patrimonio Unesco

“In Italia e in Lombardia possiamo fregiarci dei migliori prodotti del mondo. Questa candidatura, oltre che un piacere, è uno stimolo e un dovere a fare ancora meglio. Dobbiamo infatti supportare gli sforzi di chi tutti i giorni lavora per offrire l’eccellenza italiana e lombarda”.

Sul tema interviene anche l’assessore alla Cultura, Francesca Caruso: “La cucina italiana è un vero viaggio nella cultura del nostro Paese. Un vero e proprio ‘itinerario del gusto’ ricco dei sapori che rappresentano l’identità dei territori di origine. Ogni piatto ha infatti un legame indissolubile con la storia dei nostri luoghi e della nostra comunità”.

Ottimizzato per il web da:
Monica Ramaroli

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